Igual que no hay dos sitios que desayunen igual, ni dos personas que tomen el café de la misma manera, hacemos acopio de lo que se aprende comprando pan en…
Hnos. Martos Panadería15 agosto, 2019
Curiosamente una de las épocas que más adjuntan diversidad en cuanto a dulces típicos, panes y elaboraciones artesanas es la Semana Santa, precedida por un periodo de abstinencia como es…
Hnos. Martos Panadería18 abril, 2019
En un país como el nuestro donde la Cuaresma es un periodo que tiene cierta observancia, el pan cobra más relieve. Se dice que con el incremento de la ingesta…
Hnos. Martos Panadería18 marzo, 2019
El pan ha sido una constante en la dieta mediterránea y Europea desde que se tiene constancia de su existencia, permaneciendo en ella en sus múltiples formas y recetas. Desde…
Hnos. Martos Panadería15 febrero, 2019
¿Ya sabemos quién ganaría no? ¿Pero sabes por qué? Es fácil, claro. A veces se compra el pan comercial o industrial porque es el que tenemos más cerca o que…
Hnos. Martos Panadería15 enero, 2019
Hay un rey indiscutible en estas fechas, un rey que adorna todas las mesas con su aspecto tostado, brillante, casi de brioche, con su fruta escarchada y sus sorpresas, que…
Hnos. Martos Panadería17 diciembre, 2018
La Navidad hace que todo se cubra no solo con los adornos preceptivos si no que, además, el ambiente y sobre todo en las panaderías, quizás más que en ningún…
Hnos. Martos Panadería15 noviembre, 2018
Como panadería artesana y con todos los años de historia que acumulamos podemos hablar con cierta autoridad de la importancia del pan en la dieta mediterránea. Hay muchos estudios que…
Hnos. Martos Panadería10 octubre, 2018
Mucha gente de fuera cuando llega a Málaga y decide desayunar piensa que estamos locos. Es decir qué puedes esperar de una ciudad donde se desayunan pitufos y se beben…
Hnos. Martos Panadería18 septiembre, 2018
